モロー・ノーデ シャブリ 2023
Moreau Naudet Chablis 2023 750ml。2023 シャブリ / モロー・ノーデ | Wine Library。モローノーデ 白ワイン シャブリ[2024]モロー・ノーデ【フランス。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。熟成期間は24ヶ月。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。#ワイン#ブルゴーニュ。楽天市場】シャブリ モロ ノーデの通販。1990 Clos St. Denis Grand Cru シャルロパン　パリゾ。葡*萄様 ラ　トゥール　ポイヤック　1987　750ml。#アルマン・ド・ブリニャック ブリュット・スペシャル エディション 元箱カバー付。ロマネ・コンティ 1998 モノポール空瓶。ヴーヴクリコ・グッズ10点盛り合わせ。KUSUDA WINES クスダワインズ2020 Syrah シラー。ANGEL 5th Anniversary エンジェル シャンパン ブリュット。【送料無料】【2本セット】ナチュール泡泡！ドラピエ＆ラピエールペットナット♪。ワイン Domaine Lecheneaut Nuits-Saint-es。Philipponnat シャンパン キュヴェ1522。ドンペリ ヴィンテージ 2015 村上隆 限定エディション。2本セットモエ&シャンドン グランヴィンテージ2016 MOET&CHANDON。M*i様 日本ワイン2本セット。山梨ワイン　シャルドネ　グレイス　ブラン・ド・ブラン 2016年　価格交渉OK